ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΚΑΝΕΛΑΣ

Υλικά

• 200γρ. αλεύρι για ολες τις χρήσεις.
• 2γρ. μπέικιν πάουντερ
• 8γρ. τριμμένη κανέλα σκόνη
• 120γρ. φρεσκο βούτυρο
• 90γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 120γρ. καστανή ζάχαρη
• 1 αυγό
• 2γρ. αλάτι
• 2 βανίλιες

Εκτέλεση

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε σε αυτό ολα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα χρησιμοποιώντας μίξερ χειρός.βαζουμε τα μπισκότα πάνω σε αντικολλητικό χαρτί με τη βοήθεια μιας σακούλας ζαχαροπλαστικής και ψηνουμε σε προθερμασμένο φουρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.πριν τα φουρνίσουμε τα πασπαλίζουμε ελαφρά με λίγη καστανή ζάχαρη.

Πηγή: το περιοδικο μας(μασουτης)