Μαγειρική
Μακαρονοπιτα
2015-11-12 13:46
Συστατικά500 γρ ζυμαρικά κοντά με τρύπα200 γρ κασέρι τριμμένο 300 γρ φέτα σε κομμάτια100 γρ λιαστές ντομάτες100 γρ ελιές χωρίς κουκούτσι 200 γρ απάκι 1 πακέτο φύλλο κρούστας αλμυρό500 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά1 κσ. θυμάρι...
Κοτοπιτα του Ακη
2015-11-12 13:41
ΣυστατικάΣπιτικό φύλλο6 φλ. τσ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 πρέζα αλάτι2 κ.σ. ξύδι1 φλ. του καφέ ελαιόλαδο1 ποτήρι χλιαρό νερό1 αυγό και λίγο γάλα για το άλειμμαΛίγο λαδι για το ταψίΛίγο αλεύρι για τ άνοιγμα των φύλλωνΓέμιση700γρ. βρασμένο και ξεκοκκαλισμένο κοτόπουλο1 πρασινη πιπεριά1 κόκκινη...
Κανελόνια με σπανάκι
2015-02-03 02:17
Υλικά
Κανελόνια 1 πακέτο
Φέτα 250 γρ θρυμματισμένη
Τυρί κρέμα 100 γρ
Κασέρι πικάντικο 250 γρ τριμμένο
Σπανάκι 600 γρ φρέσκο ή εμπορίου σε φύλλα
Ντομάτες 2 τεμ ψιλοκομμένες
Κρεμμύδι ξερό 1 μεγάλο ψιλοκομμένο
Κρεμμύδια φρέσκα 3 τεμ...
Η πιο εύκολη (και νόστιμη) σπιτική μαγιονέζα
2014-05-14 16:34
Όλες βαριόμαστε να φτιάχνουμε σάλτσες μόνες σας, αλλά η χαρά και η ποιότητα της σπιτικής δεν συγκρίνεται με τίποτα. Για αυτό και βρήκαμε την τέλεια συνταγή για σπιτική μαγιονέζα, πανεύκολη και με απίθανη νοστιμιά!
Υλικά
1 κούπα του τσαγιού αραβοσιτέλαιο
1 κ.γ. ξίδι
1 κ.γ. χυμό λεμονιού
1 αυγό
½...
Αρνάκι με γιαούρτι
2014-04-30 14:54
Υλικά:
1 ½ κιλό αρνάκι μπούτι
500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2 αβγά
1 λεμόνι
2,3 σκελίδες σκόρδο
½ φλιτζάνι λάδι
Θυμάρι
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Aλατίζουμε το κρέας και το αφήνουμε μία νύχτα στο ψυγείο. Την...
Μαυρολάχανα με φασούλια
2014-03-19 22:04
ΠΟΝΤΙΑΚΟ ΦΑΓΗΤΟ
Το κατεξοχήν φαγητό των Ποντίων. Το φαγητό αυτό πέρα από εύγεστο είναι πολύ υγιεινό και διαιτητικό.
Υλικά:
0,5 κιλό ξερά φασόλια μπαρμπούνια
1,5 κιλό μαύρα λάχανα μέτρια κομμένα
1 κούπα ελαιόλαδο
2 κουταλιές σούπας πελτέ
2-3 μέτρια κρεμμύδια
αλάτι κατά προτίμηση
μπούκοβο κατά...
Βραστό χοιρινό με πατάτες στην κατσαρόλα
2014-01-23 16:35
Τι χρειαζόμαστε:
δύο χοιρινες μπριζόλες με το κόκκαλο
τρείς μεγάλες πατάτες κομένες περίπου σε κύβους
μία κούπα λάδι
στιμένο λεμόνι (όσο θέλουμε)
ένα κύβο μοσχάρι
αλάτι και πιπέρι
Πώς το κάνουμε:
Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα (να είναι αρκετό για να σκεπαστούν οι μπριζόλες και οι...
Κανελόνια με τυριά, αλλαντικά και άσπρη σάλτσα
2014-01-23 16:31
Τι χρειαζόμαστε:
1 πακέτο κανελόνια
Για τη γέμιση:
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
1 ξερό κρεμμύδι
8 φέτες πάριζα
8 φέτες μπέικον
8 φέτες γκούντα
τριμμένη γραβιέρα
1 φλ. του τσαγιού γάλα φρέσκο
2 αυγά
λίγο ροκφόρ (αν σας αρέσει)
1 φλυτζάνι του τσαγιού μανιτάρια
Για...
Βιδοσαλάτα
2014-01-23 16:29
Τι χρειαζόμαστε:
1 πακέτο μακαρόνια βίδες
1 μεγάλο τόνο λαδιού
5-6 μεγάλα καρότα τριμμένα σε λεπτό τρίφτη
1 κρεμμύδι ξερό μικρό τριμμένο
1 μάτσο άνιθο
5-6 φέτες τυρί για τοστ σε τετράγωνα
2-3 χούφτες τυρί τριμμένο
1 μεγάλο βάζο μαγιονέζα
Πώς το κάνουμε:
Αφού βράσω τα μακαρόνια...
Κοτοσαλάτα
2014-01-23 16:24
Τι χρειαζόμαστε:
1/2 κοτόπουλο ή ένα φιλέτο κοτόπουλο ή 2 στήθη
1/2 κιλό κοράλλι ή κοφτό μακαρονάκι
1 κρεμμύδι ξερό ή 3 φρέσκα
1 χούφτα άνηθο
500 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1/2 βαζάκι μαγιονέζα
αλάτι και πιπέρι
Πώς το κάνουμε:
Αρχικά βράζουμε τα μακαρόνια. Το ίδιο και το...